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debuyer铁锅是正宗法国品牌吗?德佰尔铁锅和章丘铁锅哪个好?

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debuyer是正宗法国百年厨具品牌,1830年创立于法国,近两个世纪的传承,其精铁铸铁锅品质优秀,健康好用,耐用持久,一口锅可以用一辈子。

debuyer精铁锅跟中国的章丘铁锅一样,都是纯铁打造,采用碳钢精铁,硬度高,相对于章丘手工铁锅而言,壁稍厚,所以锅体也要重一些,普通32CM铁锅一般重约2~2.5公斤,而章丘铁锅代表品牌臻三环铁锅同样的尺寸只有2千克,所以女士选择debuyer铁锅要稍谨慎一些。拿起来稍显吃力些。

debuyer铁锅没有涂层,需要一个养锅过程,一般是3~6个月后,就能形成稳定油膜层,达到物理防粘的效果。因为锅体较厚,受热均匀,而且温度没有章丘铁锅高,不易糊锅。使用章丘铁锅如果手脚不快,很容易糊锅。

debuyer还有一个最为称道的优点,就是它所采用的铁质是欧洲的稀缺铁矿,经过多层淬炼,精铁纯度高达99%,少杂质,并且含有20多种微量元素,用它炒菜,更健康。

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全部来自法国原装进口,法国本土制造。

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