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江南太太铁木砧木是真的吗?正宗铁木菜板价格多少钱?

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有网友怀疑江南太太铁木砧板是真的吗?其实江南太太的木砧板是以蚬木为主的,很少有真正的铁木材质。不过在网店的标题上却是有铁木字样的,这是商家为了吸引“搜索流量”而有意为之。但在产品规格介绍里是明明白白标明为“蚬木”的,不能算是商家的欺骗行为。

实际上,蚬木也是非常好的砧板材料,某些方面甚至不比铁木差。而且也有民间说法,认为蚬木就是铁木,铁木包含蚬木,蚬木是铁木的一种。从这个角度讲,也可认为蚬木也是铁木。

蚬木菜板采用亚热带稀有木材枧木制成,蚬木木质坚硬,结构紧密,韧性强,耐腐蚀、无虫蛀,有木中之王的美称。蚬木菜板为圆形,直径多为33至42厘米,厚度在4厘米左右,砧板色泽红润,平滑如镜,木纹坚细,即使用利刃斩剁,也不见刀痕,因而被誉为厨具中的珍品。

只要保养得当,一块蚬木砧板用几十年完全没问题,传给子孙都有可能。

我国广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林中就有大量的蚬木种群,几十年上百年的蚬木屡见不鲜。

江南太太官方旗舰店:https://jiangnantaitai.tmall.com/

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本文标签:铁木砧板    
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