陈枝记铁锅是解放前就在粤港都非常知名的厨具品牌,特点是传统工艺手工打造,今天国人都知道章丘铁锅,其实,陈记铁锅比章丘铁锅名气大多了。也不是说陈枝铁锅比章丘铁锅好,关键是陈枝记后来在香港继续坚持传统,代传手工工艺保存得非常好。而章丘铁锅在解放后逐渐衰败,甚至到了难以为继的地步。
其实,我们老祖宗所传承的铁锅,真的是最适合中式烹饪的锅具,所以今天虽然有许多如苏泊尔的现代锅具品牌,但在大饭店,大酒庄,掌勺的大师傅仍然点名要使用传统手工铁锅。陈枝记就是粤港奥及东南亚地区大酒楼使用得最多的铁锅品牌。
不过,天猫上的陈枝记官方旗舰店并非是香港的陈枝记,而是由大陆人士在大陆抢注的“陈枝记”。正因如此,香港陈枝记从此不能在大陆以“陈枝记”的商标在大陆销售了。所以,可以肯定地说,在大陆合法销售的陈枝记铁锅,百分百非常“香港陈枝记”。因为只要是香港陈枝记铁锅,如果要在大陆销售,就是不合法的,是侵权行为,侵害了大陆“陈枝记”的权益。呵呵,怪不怪,李逵干不过李鬼。世界就是如此的魔幻。
要购买正宗的香港陈枝记铁锅,只有到香港总店去购买了。(加拿大也有一家店铺销售。)香港陈枝记官网上有介绍:http://www.chanchikee.com/。
去不了香港,可以找香港代购,这家阿能陈枝记铁锅香港代购是最靠谱的一家,特别靠谱:
阿能香港陈枝记铁锅香港代购店:https://shop145305038.taobao.com/
感兴趣的朋友,也可以去天猫的陈枝记看看,总体而言只能算是普通品牌,不算好,也不能说差,借了香港陈枝记的光环,这些年发展得也蛮好的。
天猫陈枝记官方旗舰店:https://chenzhiji.tmall.com/
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