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章丘臻三环铁锅有几个等级?大师宗师哪个级别好?

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章丘铁锅的代表品牌是臻三环,是章丘铁锅非物质文化传承品牌,最新传承人是王玉海,目前臻三环已在淘宝天猫开店10余年,好评无数,淘宝电商平台还亲自官方实地考证,成为天猫“中国匠人”的合作商家。

不过,有些网友反应,天猫臻三环旗舰店所售的铁锅有宗师级和大师级,也有一环二环三环,哪个是指铁锅的等级。哪个级别的铁锅最好呢?

其实,这是针对不同主体的评价体系。宗师和大师针对的是人,是打铁师傅。而一环二环三环,针对提物,是铁锅,是以一口锅所锤打的总次数来评价的。

在臻三环,对自己的打铁师傅,有一套技术评价体系,大师和宗师是最高的两个技术级别,以宗师为最高。目前,宗师级别的师傅只有廖廖几位。

对锅是怎么分级的呢?

一环锅是指锤打1万锤以上,在锅内壁表面能看到锤叠纹,触摸锅内壁有轻微凹凸感。

二环锅是指锤打2万~3万锤,锤纹比较淡看得到摸不到,亮度和平整度高于一环锅。

三环锅是指锤打3万6千锤以上,锅内壁光滑平整,呈乌亮色,表面看不出锤叠纹。

两套体系结合,宗师级别的师傅所打制的三环锅就是最好的铁锅了。

具体可以去臻三环官方旗舰店了解:https://zhensanhuan.tmall.com/

下面两款锅,二环和三环各一款,都有宗师打造。第一款更由最新掌门人,王玉海师傅亲手打造。

王玉海三环锅,参考价格2699元,点此查看详情及官方最新报价


宗师二环锅,参考价格869元起,点此查看详情及官方最新报价

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江志平  回复
王玉海是遗产传承人吗??

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