说起山东美食,一定少不了德州扒鸡。以前外地人坐火车,经过山东,最多接触到的山东美食就是山东德州扒鸡。它是山东传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡的制作工艺现在已经是国家非物质文化遗产。
德州扒鸡的正式名称是德州五香脱骨扒鸡,在清朝乾隆年间就被列为山东贡品送入宫中供皇帝皇后及皇族们享受。
那么,现在要吃正宗山东德州扒鸡,在哪里可以吃到?哪些老字号的牌子还保留延续?哪些牌子网上能买到?
到德州现吃才正宗,朋友们可以去美食城买,那里是最正宗的,传统风味。目bai前美食城有两家,总店在中心广场北,那家分店在德州学院南校区西边。
可以关注这些牌子。
首当其冲的是山东德州扒鸡股份有限公司的“德州”牌五香脱骨扒鸡,以德州为品牌名,足见其江湖地位,其声名早已驰名中外。还有“德顺斋”、“宝兰斋”、“盛兰斋”、“福顺斋”、“中心斋”、“永盛斋”、“德宝斋”、“沈氏”等等品牌也也传承经年,蜚声中外。
德州牌扒鸡旗舰店:https://dezhoupaji.tmall.com/
永盛斋官方旗舰店:https://yongshengzhai.tmall.com/
沈氏官方旗舰店:https://shenshi.tmall.com/
沈氏的价格相对更实惠一些,有平民风格。前两个牌子更高端。
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